Nous recherchons un opérateur abattage, pour notre client basé à Josselin (56), afin de renforcer son équipe au sein de l'atelier abattage porcin.Vous intervenez sur différentes étapes du processus, dans le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de bienêtre animal. Missions principalesParticipation aux opérations d'abattage selon les procédures réglementairesManipulation et accrochage des carcassesSaignée, éviscération, dépouille selon le poste attribuéContrôles visuels de conformitéApplication stricte des règles QHSE et des protocoles sanitairesTravail en cadence sur ligne de productionNettoyage du poste et respect des consignes d'hygiène Conditions de travailHoraires en 2×8 ou journée selon serviceCadence soutenueFormation interne + accompagnement au posteÉquipement de protection fourni