Sushiman / Sushiwoman (H/F)

L'entreprise AJU recherche pour son stand de sushi à Dijon, un sushiman/ sushiwoman pour son stand à Dijon - 2 postes à pourvoirVos missions : - sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des sushis- préparer les poissons et les légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques- façonner les sushis, technique de roulage, de pressage et découpe- préparation des woks- découpe et cuisson des viandes - respect des quantités - respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - gestion du stock- entretien et nettoyage des appareils et du stand