Responsable restauration (H/F)

Pour l'hôtel Le Régina\\*\\*\\* aux Praz de Chamonix, idéalement situé face au Mont-Blanc, nous recrutons son ou sa Responsable restauration, en charge du service en cuisine et du service en salle. A pourvoir du 01 décembre au 25 avril 2027, puis du 01 juin au 03 octobre 2027. \\* Activités principales : - Management des équipes et conseil - Conseil et élaboration des menus - Soutien à la production culinaire - Application des normes HACCP - Commandes et suivi des livraisons - Déplacement de proximité en voiture pour des courses d'approvisionnement ponctuellement (permis de conduire obligatoire). \\* Avantages : - Possibilité de poste nourri et logé. \\* Profil recherché : Vous avez une expérience significative en restauration collective ? Vous êtes à l'aise autant en cuisine qu'en salle ? Rejoignez l'équipe du Régina dans un environnement d'exception !