Responsable de salle / Sommelier (H/F)

En vue d'une ouverture d'un restaurant sur Saint-Dié des Vosges à compter de mi-septembre, nous sommes à la recherche d'un professionnel de l'accueil et de l'hospitalité, avec une formation ou une passion pour le monde du vin et des boissons en général. Vous serez le référent de l'expérience client en orchestrant avec votre équipe un service attentionné et fluide dans une ambiance chaleureuse, ainsi que la mise en place et les taches relatives à la gestion de la salle. Issu d'une formation hôtelière ou ayant déjà une expérience dans le domaine de la restauration et du service ( serveur, chef de rang, maitre d'hôtel .), vos points forts principaux devront être votre dynamisme, votre personnalité et votre attention vis a vis des hôtes ainsi que des personnes travaillant avec vous au quotidien. Un plus non négligeable sera une connaissance du monde du vin et des spiritueux, ou tout simplement une soif d'apprendre et d'acquérir une expérience solide sur ces thématiques. Votre objectif sera de transmettre en salle l'univers sortant des cuisines et de rajouter votre ingrédient secret pour que l'expérience soit unique et que chaque convives reviennent pour les mets, l'ambiance et vous. Conditions de Travail: Pourboires partagés 2,5 jours de repos/ semaines dont 2 consécutifs. (Objectif à moyens termes de 3 jours consécutifs/ 2 semaines) Fermeture fixe dimanche lundi et mardi soir 5 à 6 semaine de congés par an Mutuelle d'entreprise Repas et autres AEN Gestion saine et altruiste. Sourire, bonne humeur, découverte et gourmandise