Responsable de salle (H/F)

Restaurant BIB GOURMAND MICHELIN (Centre-Ville / Place de Jaude ) recherche un(e) responsable de salle 39H/Semaine. 4 jours de travail par semaine 3 jours de repos par semaine Un week-end prolongé de 5 jours consécutifs chaque mois : vendredi, samedi, dimanche, lundi et mardi Salaire + PRIME + TIPS Prime pour les journées en coupure Bonne ambiance de travail Équipe stable et établissement reconnu Vos missions : Accueillir les clients et veiller à la qualité de leur expérience Organiser et superviser les services Encadrer, accompagner et former l'équipe de salle Répartir les postes et assurer la bonne coordination pendant le service Participer activement au service Gérer les réservations et le plan de salle avec la directrice Assurer le lien entre la cuisine et la salle Participer au suivi des stocks, des commandes et des besoins du restaurant Veiller au respect des standards de la maison Prendre progressivement des responsabilités dans l'organisation quotidienne