Responsable de restauration (H/F)

Description du poste : L'agence THEDRA de Strasbourg cherche pour l'un de ses clients basé sur COLMAR un Responsable restauration H/F . Les missions sont les suivantes Encadrer, organiser et coordonner le travail des équipes de production (une dizaine de salariés) et de distribution des repas.\\*\\*\\*Assurer la gestion du service de restauration : suivi de planning, organisation.\\*\\*\\*Assurer la gestion du site.\\*\\*\\*Gérer la relation avec les clients des différentes structures. Poste à pourvoir en continu et de journée du lundi au vendredi pour ne durée de 6 mois. 5 a 7 sites à livrer Description du profil : Responsable Restauration H/F en recherche de challenge Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. (HACCP, PMS)\\*\\*\\*Maîtrise confirmée de l'environnement (cuisine centrale / production)\\*\\*\\*Expérience confirmée en management d'équipe.\\*\\*\\*Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.\\*\\*\\*BTS Hôtellerie-Restauration (ou équivalent)