Description du poste : Nous recherchons un Pizzaïolo talentueux et expérimenté (H/F) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant de 80 couverts (40 en intérieur et 40 en extérieur), avec une salle climatisée. Le poste est à pourvoir en CDI.
En tant que spécialiste de la pizza, vous aurez la responsabilité de garantir l'excellence de nos produits et la satisfaction de nos clients.
Vos missions principales incluront :
- Maîtrise technique : Préparation des pâtes, gestion des garnitures et maîtrise parfaite des modes de cuisson.
- Préparation culinaire : Mise en place des ingrédients et respect des recettes de l'établissement.
- Qualité & Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP et respect des standards de sécurité alimentaire.
- Entretien : Maintien de la propreté du poste de travail et du matériel dédié.
Conditions de travail :
-Durée hebdomadaire : 42 heures /semaine
-Rémunération attractive et compétitive, calculée selon votre expérience et votre expertise technique
-Horaires à définir avec l'employeur.
-Restaurant ouvert 7 jours sur 7.
-1 jour et demi à 2 jours de repos par semaine, à définir avec l'employeur.
-Poste non logé.
Profil recherché :
-Expérience exigée : minimum 5 ans en tant que Pizzaiolo/ Pizzaiola
-Capacité à travailler sous pression
-Créativité et passion pour la cuisine.
-Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.