Fileteur F/H

Nous recherchons un(e) candidat(e) expérimenté(e) en filetage.Vous maîtrisez idéalement le filetage de poissons blancs ET du saumon et êtes à l'aise avec un travail nécessitant précision, rapidité et dextérité.Une expérience en atelier de transformation des produits de la mer est indispensable.Vos missions :Au sein de l'atelier de production, vous serez chargé(e) de :Réaliser le filetage manuel des poissons blancs et du saumonEffectuer la découpe dans le respect des consignes de productionRespecter les rendements et les cadences demandéesVeiller à la qualité et à la conformité des produitsRéaliser le parage et les finitions nécessairesContrôler visuellement les filetsRespecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilitéMaintenir votre poste de travail propre et organisé