CUISINIER (H/F)

Le comptoir du Malt de Bruay la Buissière recrute un cuisinier H/F (formation cuisine requise) : Grâce à votre maîtrise des recettes, des produits, des modes de cuisson et de conservation, vous préparez, réalisez la production culinaire de l'entrée au dessert, et en assurez le dressage, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des fiches techniques, de la qualité des produits. Vous devez maîtriser les règles HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) et avoir des connaissances des méthodes de conditionnement des aliments. Vous avez l'expérience d'assurer le service avec de gros volumes de couverts. Poste à pourvoir le plus rapidement possible.