Cuisinier en Restauration Scolaire (H/F)

Nous recherchons pour l'un de nos clients un cuisinier en restauration scolaire (H/F) pour assurer en autonomie la gestion et la réalisation de la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous participez activement à la qualité des repas proposés aux enfants et contribuez à leur éveil au goût, en privilégiant une cuisine équilibrée, variée et adaptée aux besoins des convives.Vos missions :- Élaborer et suivre les menus en lien avec les recommandations nutritionnelles et les contraintes de la restauration scolaire.- Organiser et réaliser les entrées, plats, accompagnements, desserts, etc.- Gérer les stocks, les approvisionnements et le suivi des denrées alimentaires.- Réceptionner et contrôler les marchandises.- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Assurer la traçabilité des produits et le suivi des procédures sanitaires.- Organiser et maintenir en état les locaux, équipements et matériels de cuisine.- Limiter le gaspillage alimentaire et optimiser l'utilisation des produits.- Participer à l'entretien du matériel et de l'espace de travail.Poste à pourvoir du lundi au vendredi, amplitude horaire : 8h/16h30 ; mercredi après-midi non travaillé.