Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Mission principalePréparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des recettes, des normes d'hygiène (HACCP) et des standards de qualité de l'établissement.Responsabilités- Réaliser les préparations (taillage, cuisson, assemblage).- Respecter les fiches techniques et les quantités.- Assurer la mise en place et l'envoi des plats.- Contrôler la qualité des produits et des préparations.- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).- Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine.- Collaborer avec le chef et l'équipe cuisine.Compétences recherchées- Bonnes bases en techniques culinaires.- Rigueur, organisation, rapidité.- Respect des consignes et esprit d'équipe.- Connaissance HACCP.