Chef Sushiman (H/F)

Le CAP HORN à Chamonix - brasserie branchée et chic de 300 places assises chercher pour un post en CDI un chef sushiman. Conditions : - 42,50h hebdomadaire et 2 jours de congés hebdomadaires. - Logement et repas fournis. - travail en coupure - Pourboires conséquents - Salaire 2800€ brut mensuel minimum suivant profil Tenir en autonomie la carte des sushis, et les sushis signature, pour le service et les commandes a emporter. Maitriser à la perfection la découpe de poisson, le suivi des recettes, l'élaboration des sushis grâce a des techniques japonaises, la cuisson du riz etc. TOUT EST FAIT MAISON À PARTIR DE PRODUITS BRUTS. Carte et Menu disponible sur http://www.caphorn-chamonix.com INSTAGRAM: @lecaphornchamonix Postulez dès maintenant en envoyant votre CV par mail