Assistant manager de restaurant (H/F)

L'Assistant Manager accompagne le Manager dans la gestion quotidienne de l'activité. Il veille au bon fonctionnement de l'équipe, à la qualité du service rendu aux clients et au respect des procédures de l'entreprise. Il assure également le relais du Manager en son absence. Activités principales : - Assister le Manager dans l'organisation et la coordination des activités quotidiennes. - Encadrer, accompagner et motiver les équipes. - Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs. - Veiller au respect des procédures internes, des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité. - Garantir un accueil et un service client de qualité. - Participer à la gestion des plannings et à l'organisation du travail. - Suivre les indicateurs de performance et contribuer à l'atteinte des objectifs. - Participer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires. - Gérer les éventuelles réclamations clients et proposer des solutions adaptées. - Assurer le remplacement du Manager en son absence. Compétences requises : Savoir-faire : - Management d'équipe. - Sens de l'organisation et des priorités. - Gestion des imprévus. - Maîtrise des outils informatiques courants. - Capacité à analyser les indicateurs d'activité. Savoir-être : - Leadership. - Esprit d'équipe. - Sens du service client. - Rigueur et autonomie. - Réactivité et capacité d'adaptation. - Excellentes qualités relationnelles.