Aide cuisinier en collectivité (H/F)

Au soin d'un EHPAD, vous participez activement à la production des repas en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vos missions principales sont les suivantes :- Préparation culinaire : Aide à la préparation des ingrédients- Gestion des cuissons et températures : Mise en œuvre de la remise en température des préparations dans le respect des protocoles sanitaires.- Assurer le dressage- Adaptation alimentaire : Réaliser et préparer les repas en respectant scrupuleusement les protocoles de textures modifiées (mixé, haché, etc.) pour répondre aux besoins spécifiques de nos résidents.- Entretien : Participer au nettoyage du poste de travail et au maintien de la propreté de la cuisine.Profil recherché:- Expérience : Vous justifiez d'une première expérience réussie en restauration collective (EHPAD, milieu hospitalier ou scolaire).- Compétence technique : La maîtrise des textures modifiées est indispensable pour ce poste.- Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et votre capacité à travailler en équipe. Votre sens du service et votre bienveillance sont des atouts majeurs.- Hygiène : Vous avez une connaissance parfaite des règles d'hygiène alimentaire.Conditions du poste:Contrat de type CDD de 1 mois, avec possibilité de renouvellementPlanning de 4 jours de travail par semaine.Prise de poste dès que possible