Traiteur/ Traiteuse en Alternance (H/F)

Nous recherchons un alternant Traiteur (H/F) préparation CAP ou BP pour notre établissement :Les tâches principales :Préparation des aliments :Préparer et couper les ingrédients selon les recettes et les instructions.Assurer la préparation des plats froids et chauds.Préparer les sauces, les marinades et les assaisonnements.Cuisson et cuisson :Cuire les aliments selon les méthodes appropriées (grill, four, poêle, etc.).Surveiller les temps de cuisson et les températures pour garantir la qualité des plats.Assemblage et présentation :Assembler les plats selon les instructions et les normes de présentation.Décorer et garnir les plats pour une présentation attrayante.Nettoyage et hygiène :Maintenir un environnement de travail propre et hygiénique.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Collaboration d'équipe :Travailler en équipe avec les autres membres du personnel de cuisine.Communiquer efficacement avec les collègues pour assurer un flux de travail fluide.Travail en semaine, week end, jours fériés.