Cuisinier confirmé pour restaurant gastronomique (H/F)

Nous sommes le restaurant sur le lac, un restaurant gastronomique et maître restaurateur, nous travaillons uniquement avec des produits bruts et fraisVOS MISSIONS :Maîtrise des techniques de cuisineParticiper à la création des menus dégustation de saisonProduire et dresser les plats en garantissant la qualité constante des mets élaborésProposer des plats cohérents avec notre identité restaurant gastronomiqueGarantir la régularité des goûts, des préparations, du dressage et du rythmeParticiper aux commandes, aux inventaires, à la gestion des stocks et au contrôle des coûts matièreVeiller au respect strict des normes HACCP et des règles d'hygiènePROFIL RECHERCHE : Vous avez minimum 10 ans d'expérience en cuisine gastronomiqueLe contrat est un poste évolutif en CDI