En tant qu'agent d'abattoir, vous participerez aux différentes étapes de transformation desanimaux , de la bouverie à la chaine de découpe :Réception des animauxPréparation à la dépouille et éviscération du bétailManipulation et tri des sous-produits en triperieUtilisation des outils de découpe en toute sécuritéDécoupe fine et traditionnelleNettoyage et entretien des locaux et équipementsRespect strict des consignes sanitaires et de sécuritéTravail en cadence et en équipe sur chaîne de production