Serveur (H/F)

\\* Préparer et mettre en place la salle et la terrasse. \\* Dresser les tables conformément aux standards de l'établissement. \\* Vérifier la propreté des espaces de restauration et du matériel. \\* Préparer les consoles de service et le matériel nécessaire. \\* Participer au briefing de service. \\* Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme. \\* Installer les clients à leur table. \\* Présenter la carte, les menus et les suggestions du jour. \\* Conseiller les clients dans leurs choix et répondre à leurs questions. \\* Prendre les commandes et les transmettre en cuisine et au bar. \\* Assurer le service des boissons et des plats. \\* Veiller au bon déroulement du repas et à la satisfaction des clients. \\* Anticiper les besoins des clients et répondre à leurs demandes. \\* Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de service. ## Encaissement \\* Établir les additions. \\* Procéder aux encaissements selon les différents moyens de paiement. \\* Clôturer les opérations de caisse conformément aux procédures internes. \\* Débarrasser et redresser les tables. \\* Nettoyer la salle, les terrasses et les espaces de travail. \\* Ranger le matériel et préparer le service suivant. \\* Participer au nettoyage quotidien conformément au plan de nettoyage. \\* Contribuer à la promotion des prestations de l'établissement (restaurant, bar, hébergement, centre de plongée, activités). \\* Participer aux événements, banquets, séminaires et réceptions. \\* Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, du bar et de la réception. \\* Être force de proposition pour améliorer la qualité du service et la satisfaction de la clientèle.