SECOND(E) DE CUISINE (H/F)

Dans le cadre de son développement, La Brasserie de Papa renforce son équipe de cuisine à Clisson. Située face au château de Clisson, la Brasserie bénéficie d'un emplacement de choix & d'une clientèle fidèle, attachée à une cuisine généreuse & gourmande. Reprise récemment par les propriétaires du "Tulli", adresse bistronomique à Clisson reconnue pour son exigence culinaire & la qualité de son accueil, la Brasserie de Papa ouvre un nouveau chapitre de son histoire & poursuit son développement avec une équipe passionnée & la volonté de proposer une cuisine généreuse, soignée & accessible dans un cadre convivial. Missions principales : -Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus -Superviser la préparation et la cuisson des plats -Assurer la qualité et la présentation des plats servis -Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures -Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Former et superviser le personnel de cuisine -Gérer le budget alloué à la cuisine -Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes Conditions & avantages : \\* CDI \\* Démarrage ASAP \\* 41h/semaine \\* Salaire : à partir de 2700€ brut, selon expérience \\* Fermeture annuelle pour Noël \\* 2,5 jours de repos/semaine \\* Poste nourri, non logé \\* Pourboires attractifs \\* Réduction de -20% sur la carte pour les collaborateurs \\* Avantages sociaux : mutuelle d'entreprise