Votre quotidien chez nous : Nous recherchons notre futur(e) SECOND(E) DE CUISINE F/H pour rejoindre notre brigade au sein de la Cuisine Centrale Scolaire des Augustins à Pontarlier (25). Véritable bras droit du Responsable Restauration, vous jouez un rôle clé dans l'organisation quotidienne de la cuisine et dans la qualité de la prestation servie à nos convives. Vous intégrez une équipe expérimentée et participez à la production de près de repas par jour destinés à des collégiens et lycéens. Vos missions :-Assurer le rôle de référent cuisine et seconder le Responsable Restauration dans l'organisation quotidienne de l'activité,-Produire les prestations chaudes et froides avec le reste de la brigade pour les services du déjeuner, du dîner et les préparations du lendemain,-Participer au service du déjeuner,-Assurer le service des internes au dîner selon le roulement établi avec l'équipe,-Participer à la plonge vaisselle et batterie,-Assurer la traçabilité des produits et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),-Participer à l'organisation et à la bonne coordination de la production,-Accompagner et motiver les équipes au quotidien,-Faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité. Le site :-Cuisine Centrale Scolaire du segment Ecoles & Universités-Production d'environ repas par jour-Production sur place et livraison d'un site annexe-Offre restauration : Signe Sodexo-Convives : collégiens et lycéens-Équipe de 11 collaborateurs :1 Responsable Restauration, 1 Second de Cuisine, 4 Cuisiniers/Employés de Restauration, 2 Plongeurs, 1 Livreur/Employé de Restauration, 2 collaborateurs sur un établissement annexe en autonomie Les spécificités du CDI Intermittent :-Contrat à temps plein avec suspension du contrat pendant les vacances scolaires,-Liberté de contracter avec un autre employeur durant les périodes non travaillées,-Compensation par une prime d'intermittence.
non renseigné Depuis toujours, chez Sodexo, nous avons une vision claire de l'univers de nos métiers. Nos actions et ce que nous défendons s’inspirent de cette vision. Nous sommes convaincus qu’agir sur le quotidien permet d’améliorer significativement la vie des gens, des communautés, et de la planète. C’est dans cette perspective que s’inscrit notre Raison d’Être : chez Sodexo, nous offrons un quotidien plus agréable à chacun pour construire une vie meilleure pour tous.
Ce que nous faisons
Nous amélioron...