Second de cuisine (H/F)

Casinotier, Dynamique, Convivial et Engagé ! Le Casino « Le Miami » d'Andernos les Bains est une filiale du Groupe Partouche, leader sur le marché du divertissement en Casinos, coté en bourse. Et nous recrutons un : SECOND DE CUISINE H/F - CDI TEMPS PLEIN - 35 HEURES Le Casino « Le Miami », propose à ses visiteurs une salle de 75 machines à sous, 16 postes de RAE/BJE, 3 tables de Black-Jack dont une en plein air. Cet établissement de jeux est ouvert 7 jours sur 7. Côté restauration, nous proposons une cuisine classique traditionnelle. Description du poste Vos Missions : Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous aurez pour mission d'assurer les taches suivantes : - Assister le Chef de cuisine, et le remplacer pendant ses jours de repos et ses congés, - Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert, et en assurer la présentation pour le service, - Respecter les fiches techniques, - Garantir la bonne application des consignes d'hygiène et de sécurité (HACCP), - Être le garant de la traçabilité des produits et du respect des consignes, - Réceptionner et vérifier les livraisons, - Effectuer la plonge et le nettoyage de l'espace de Cuisine Les attributions qui s'attachent à la fonction seront susceptibles d'évolution dans l'avenir. Maîtrise de l'outil informatique indispensable. Profil : - Titulaire d'un CAP/BEP/BAC Cuisine, vous justifiez d'une expérience d'au moins 1 ans sur un poste similaire, - Vous êtes organisé, rigoureux et aimez le travail en équipe. Avantages : - Heures de nuit majorées, - Cadre sécurisé, parking pour le personnel, - Mutuelle d'Entreprise (50 % à la charge de l'employeur) et prévoyance Contrat : - Salaire 2 480 € Brut - 35 h semaine - CDI temps plein - 2 jours de repos par semaine (consécutifs ou non) - Travail sans coupure : 16 h - 23 h Rejoignez-nous !