Second chef de cuisine (H/F)

Bistrot de la Rade propose une cuisine traditionnelle/ bistronomique à Perros Guirec rechercher un(e) professionnel(le) passionnée(e) pour dynamiser notre brigade.Vos missions: \\* Seconder le chef de cuisine dans la préparation des plats et la création des menus.\\* Encadrer, organiser et motiver l'équipe de cuisine pendant le service.\\* Contrôler la qualité des assiettes et le respect des normes d'hygiène (HACCP)\\* Gérer lles stocks, les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs.\\* Remplacer le chef de cuisine lors des ses repos ou de ses absences.Votre profil:\\*Vous avez une expérience réussie de 3 années sur un poste similaire ou de chef de partie.\\* Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène en vigueur.\\* Vous possédez un bon sens du leadership et l'esprit d'équipe.\\* Vous savez garder votre calme sous la pression du "feu" du service.Conditions du poste:\\* Contrat CDD/ CDI à temps plein.\\* Rémunération : Selon profil et expérience.Pour postuler: Envoyer votre CV et votre lettre de motivation à karenashu@gmail.com ou tel: 0296231186