Cuisinier / Cuisinière CDD (H/F)
Profession:
cuisinier/cuisinière
Description de l'offre:Située dans la commune de Cesson Sévigné aux portes de Rennes, dans un cadre calme et verdoyant, proche des transports en commun (bus, métro (A et B) la Résidence du Château, Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) accueillant 54 résidents (10 UP - 44 EHPAD) recherche : un cuisinier / une cuisinière en CDD dans le cadre d'un remplacement pour congés.Diplôme de cuisinier/ère et expérience en EHPAD OBLIGATOIRE !Profil recherché :Sous la direction de l'équipe d'encadrement , vous êtes en charge de confectionner les menus journaliers établis en amont.Vos missions seront principalement orientées vers le travail de produits, l'élaboration de régimes et textures existantes en EHPAD (sans sel, enrichies, mixées, hachées, etc), le maintien de l'hygiène en cuisine (méthode HACCP notamment).Service à l'assiette midi & soir : +/- 60 couverts/service soit 120 joursRoulement fixe sur 2 semaines (un weekend sur deux) :CJC : 7h30 - 19h00- semaine 1 : lundi, mardi, samedi, dimanche- semaine 2 : mercredi, jeudi, vendrediReprise d'ancienneté possible,Salaire BRUT + Ségur : 2029 EUR par mois,Indemnité de jours fériés,Heures supplémentaires majorées,Organisation et environnement de travail de qualité.