Responsable en restauration (H/F)

Responsable ouverture/fermeture (H/F) L'enseigne Bistro Régent propose des plats simples et de qualité, le tout dans une ambiance décontractée. Au menu, des pièces de bœuf grillées, magrets de canard, et escalopes de saumon, servis avec frites fraîches à volonté, salade, et la fameuse sauce Charmelcia. Afin d'étoffer l'équipe, nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable pour effectuer les ouvertures et les fermetures du restaurant. Aperçu du poste : En tant que Responsable Ouverture et Fermeture, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes d'un établissement dans le secteur de l'hôtellerie. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de l'équipe et assurerez un service client exceptionnel tout en maintenant des normes élevées en matière de manipulation des aliments et de sécurité. Responsabilités : - Superviser l'ouverture et la fermeture de l'établissement - Gérer les horaires du personnel et s'assurer que toutes les tâches sont attribuées - Former et encadrer le personnel sur les procédures d'ouverture et de fermeture - Assurer la mise en place des équipements, des fournitures et des produits nécessaires pour chaque service - Veiller à ce que toutes les zones de travail soient propres, organisées et conformes aux normes sanitaires - Assurer un service client exceptionnel en répondant aux besoins des clients et en résolvant les problèmes éventuels - Maintenir une communication claire avec l'équipe de direction pour signaler tout problème ou toute préoccupation Qualifications : - Expérience préalable dans le domaine de l'hôtellerie ou de la restauration est préférée - Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément - Excellentes compétences en leadership et capacité à motiver une équipe - Forte orientation client et capacité à résoudre les problèmes rapidement et efficacement Nous offrons : - Un environnement de travail dynamique et stimulant - Opportunités de développement professionnel