Responsable de salle (H/F)

Restaurant à taille humaine, nous travaillons une cuisine du marché, avec des menus éphémères renouvelés régulièrement, en lien direct avec les produits et les saisons. Nous défendons une approche locale, vivante et créative, avec une carte des vins orientée nature et artisanale. Notre ambition : proposer une expérience sincère, chaleureuse et en constante évolution, au plus proche de notre clientèle. L'établissement est fermé : dimanche midi et soir lundi midi et soir mardi soir samedi midi Nous accordons une importance réelle à la qualité de vie et de travail de notre équipe. Accueil et relation client avec attention et authenticité Gestion et organisation du service Encadrement d'une petite équipe Conseil sur les vins (sensibilité aux vins nature appréciée) Participation à la dynamique du lieu : proposer des idées, faire évoluer l'expérience Veiller à une ambiance conviviale, fluide et professionnelle Expérience en service et/ou en gestion de salle Sens du détail et de l'hospitalité Esprit d'initiative et envie de s'impliquer dans un projet vivant Intérêt pour la cuisine de saison et les vins naturels Bon relationnel et esprit d'équipe Une petite équipe soudée et humaine Un rythme de travail équilibré avec plusieurs services fermés Un environnement créatif où vos idées sont les bienvenues Une vraie attention portée au bien-être au travail