RESPONSABILITÉS : - Manager et organiser l'équipe de salle - Assurer la coordination salle/cuisine - Gérer les réservations et optimiser l'occupation - Superviser le déroulement du service et garantir l'expérience client - Suivi des ventes, encaissements et contrôle journalier - Suivi fournisseurs (commandes, livraisons, facturation) - Respect des normes d'hygiène et sécurité - Participation à l'élaboration des cartes avec le chef et la directionPROFIL RECHERCHÉ : - Au moins une première expérience réussie sur un poste similaire type responsable de salle ou maitre d'hôtel - Leadership, sens du service, excellente présentation - Rigueur, organisation, gestion du stress - Bon niveau d'anglais - Connaissance parfaite des normes HACCPAvantages & conditions : - CDI à pourvoir dès janvier 2027 - 39h/semaine, 2 repos hebdomadaire en semaine et weekend par roulement - Accès gratuit à la salle de sport et au practice de golf. Tarifs collaborateurs (hôtel, restaurant, Proshop) - Environnement de travail agréable, dans un parc verdoyant - Possibilité de logement provisoire - Mutuelle d'entreprise