Responsable de salle

Rejoignez une équipe dynamique au sein de notre bar/pizzeria ! Vos missions Vous assurez le lien entre la gestion opérationnelle et la présence sur le terrain. Vos missions se décomposent en trois axes majeurs : 1. Management et Animation d'équipe : 2. Gestion opérationnelle et des stocks : - Piloter la gestion des stocks (boissons, consommables, produits de salle). - Effectuer les inventaires réguliers et passer les commandes auprès des fournisseurs. - Garantir le respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité. 3. Service client : - Assurer une présence active en salle : accueil, conseil et service direct auprès de la clientèle. - Gérer les encaissements et la clôture de caisse. - Anticiper les besoins des clients et gérer avec diplomatie les éventuels litiges pour garantir leur satisfaction. Profil recherché - Compétences managériales : Vous savez "driver" une équipe, donner l'exemple et faire preuve de leadership sur le terrain. - Rigueur de gestion : La gestion des stocks et le suivi des inventaires n'ont aucun secret pour vous. - Savoir-être : Dynamique, polyvalent(e) et doté(e) d'un excellent sens relationnel, vous savez passer de la gestion administrative au service client avec aisance. - Résistance au stress : Vous maîtrisez votre énergie lors des pics d'activité (rushs). Conditions de travail : Horaires variables (coupés, soirées, week-ends) L'entreprise se positionne sur une politique de pérennisation des postes si cela est possible. Poste à pourvoir rapidement