Responsable de restauration (H/F)

Description du poste :Vous exercez votre métier dans le respect de la mission et des valeurs de l'ADAPEI 35 affirmées dans le projet associatif. Vous participez à la qualité des services rendus aux personnes en situation de handicap. Vous réalisez des travaux relevant de spécialités ou de techniques déterminées exigeant une pratique du métier.Vous êtes en charge de : - Réceptionner et contrôler les livraisons- Réchauffer les repas, en adapter les textures et préparer les chariots en fonction du nombre d'usagers présents- Assurer l'hygiène et la désinfection des locaux selon les normes en vigueur (HACCP) - Suivre et appliquer les process en lien avec la cuisine centrale- Anticiper les commandes de produits et gérer le stock- Rendre compte des évènements - Participer aux temps institutionnels de l'établissementContrat proposé : - CDI à temps plein à pourvoir dès que possible- Horaires d'internat : travail 1 weekend sur 2- Rémunération selon la CCNT66 avec reprise d'ancienneté selon la règlementation en vigueur et sujétion d'internatModalités de recrutement :Date limite de candidature le 23/09/2026Référence de l'offre : 2026-287 AR Estuaires CDI 1 ETP