Responsable de cuisine opérationnel H/F

BCF - Beef, Chicken & Fries et Sapori di Pasta sont deux concepts de restauration situés au sein du food court La Bringue à Wittenheim. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Responsable de cuisine opérationnel (H/F) capable de manager les équipes tout en restant pleinement impliqué sur le terrain. Vos missions : Organiser et superviser la production en cuisine Manager, former et accompagner les équipes Participer activement au service et à la production Garantir le respect des normes HACCP Gérer les commandes, les stocks et les inventaires Veiller à la qualité et à la régularité des produits servis Participer à l'élaboration des plannings Optimiser les coûts matières et limiter les pertes Être force de proposition pour faire évoluer les cartes et les offres saisonnières Contribuer au développement et à l'amélioration continue de nos deux établissements Profil recherché : Expérience significative en restauration Expérience en management d'équipe Leadership et sens de l'organisation Autonomie et prise d'initiative Esprit d'équipe et sens du service Vous n'avez pas peur de mettre la main à la pâte Créativité culinaire et intérêt pour le développement de nouveaux produits Une expérience en restauration rapide, restauration commerciale ou boulangerie est un véritable atout. Conditions : CDI - 39 h/semaine Travail en journée, soirée et week-end Salaire : 2 450 € à 2 700 € brut par mois selon expérience (environ 1 900 € à 2 100 € net) Possibilités d'évolution au sein du groupe.