Notre magasin E.Leclerc TULLE, acteur majeur de la distribution dans le secteur de TULLE, recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière passionné(e) et dynamique pour rejoindre son équipe au sein du rayon Boulangerie-Pâtisserie.
CDD 3 mois pour congés \\*\\* Immersion possible \\*\\*
Vos missions principales seront :
Fabrication et préparation :
-Confectionner une large gamme de pâtisseries traditionnelles et modernes (gâteaux, tartes, entremets, viennoiseries spécifiques, mignardises, etc.) en respectant les recettes et fiches techniques établies.
-Assurer la cuisson des produits.
-Réaliser les finitions et décorations avec soin et créativité.
Gestion du rayon :
-Participer à la mise en place attractive des produits en vitrine et sur le linéaire.
-Veiller à la fraîcheur et à la qualité constante des produits proposés.
-Contribuer à la gestion des stocks de matières premières et des produits finis (commandes, inventaires, rotations).
Hygiène et Sécurité :
-Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire, du matériel et des équipements.
-Relation client :
-Accueillir, conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme.
-Prendre les commandes spécifiques des clients.
Profil recherché :
Formation CAP Pâtissier indispensable. Un BP Pâtissier ou une Mention Complémentaire serait un atout.
Compétences et qualités :
Maîtrise des techniques de base et avancées de la pâtisserie.
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
Rapidité d'exécution et capacité à gérer les pics d'activité.
Esprit d'équipe et bon relationnel.
Créativité et souci du détail.
Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en horaires décalés et le week-end.
Nous vous offrons :
Un poste polyvalent au sein d'un environnement stimulant.
Avantages sociaux (mutuelle d'entreprise, participation/intéressement)