Pour notre boulangerie-pâtisserie artisanale MOBO, située à Paris dans le 9e arrondissement, nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e), motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe.
-Vos missions
\\*Réaliser les différentes étapes de fabrication : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
\\*Préparer les pains, viennoiseries et produits maison en respectant nos recettes et nos exigences de qualité.
\\*Assurer une qualité régulière des produits et respecter les temps et températures de fabrication.
\\*Organiser votre poste de travail et anticiper les besoins de production.
\\*Maintenir un poste de travail propre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
\\*Participer à la bonne ambiance et à la cohésion de l'équipe.
-Votre profil
\\*CAP Boulanger ou diplôme équivalent obligatoire.
\\*Bonne connaissance des matières premières, des fermentations et des techniques traditionnelles.
\\*Passion pour le métier et le travail des produits frais.
\\*Rigueur, autonomie et régularité.
\\*Capacité à travailler dans un environnement rythmé et esprit d'équipe.
-Conditions
\\*CDI à temps plein.
\\*Horaires de travail - Boulanger(ère) : de 10 h à 17 h / Tourier(ère) : de 6 h 30 à 13 h 30.
\\*Travail le week-end selon le planning.
\\*Une équipe soudée et une ambiance conviviale.
-Avantages
\\*Prise en charge du transport quotidien.
\\*Mutuelle d'entreprise.
-Lieu de travail
MOBO - 91 rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris.
Poste en présentiel.
Pour postuler, merci de nous transmettre votre CV et quelques mots sur votre parcours.