Pâtissier / Pâtissière

Depuis plus de 20 ans, VHN est implantée à Champ-sur-Drac et développe son activité autour de deux boulangeries-pâtisseries, situées à Champ-sur-Drac et Jarrie. Attachés à notre métier et à nos produits, nous accordons une attention particulière à la qualité, au savoir-faire artisanal et au travail bien fait. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons une(e) pâtissier(ère) confirmé(e) pour rejoindre notre équipe. Un poste avec de l'autonomie Vous serez la personne référente pour la pâtisserie et prendrez en charge l'organisation et la réalisation de votre production. Vous travaillerez en autonomie. Le responsable restera disponible pour vous accompagner, échanger sur les productions et vous apporter son aide lorsque cela sera nécessaire. Vos missions Vous réaliserez une gamme variée de pâtisseries : - Entremets, tartes et petits gâteaux - Biscuits, crèmes, mousses et inserts - Décors et finitions - Préparations nécessaires à la réalisation des produits Au quotidien, vous serez notamment chargé(e) de : - Organiser et anticiper votre production - Garantir la régularité et la présentation des produits - Respecter les recettes et fiches techniques - Participer à l'évolution de la gamme - Entretenir et ranger le laboratoire et le matériel - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures HACCP - Assurer la bonne gestion des matières premières, du stockage et de la traçabilité Le profil recherché Nous recherchons avant tout un(e) professionnel(le) passionné(e) par la pâtisserie, qui aime le travail bien fait et souhaite s'investir dans son métier. Vous êtes : - Titulaire au minimum d'un CAP Pâtisserie - Autonome et organisé(e) - Rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails - Sensible à la qualité et à la présentation des produits - Passionné(e) par votre métier - Force de proposition - À l'aise avec un rythme de production soutenu Ce que nous vous proposons - CDI - 42 heures par semaine - Horaires : 4h00 à 11h00, 6 jours sur 7 - Rémunération : 2 000 à 2 300 € net/mois selon expérience et compétences - Un poste avec une réelle autonomie - Une entreprise artisanale à taille humaine - Une gamme variée permettant de mettre à profit votre savoir-faire - La possibilité de participer à l'évolution des produits et de proposer vos idées Envie de rejoindre VHN ? Si vous êtes un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e), autonome et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serons heureux d'échanger avec vous.