Pâtissier (H/F)

Pâtissier(ère) de Production (H/F) Enseigne emblématique de Saint-Tropez depuis 1955, La Tarte Tropézienne incarne un savoir-faire artisanal fondé sur la passion, la qualité et la transmission.Dans le cadre de notre activité, nous recrutons un(e) Pâtissier(ère) de Production pour renforcer notre équipe en laboratoire.Votre missionSuite à une formation et un accompagnement continu, vous participez à la fabrication de nos pâtisseries dans le respect des recettes et des standards de la maison.À ce titre, vous :Préparez les ingrédients et composants nécessaires aux fabricationsRéalisez l'assemblage des produits selon les recettes et consignesMaîtrisez les techniques de surgélation, conservation et chaîne du froidAssurez la cuisson et le refroidissement des pâtisseriesEffectuez la finition et soignez la présentation des produits selon les fiches techniquesRespectez strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Nettoyez et entretenez les équipements et postes de travailVotre profilDiplômé(e) en pâtisserie avec expérience en production ou laboratoireRigueur, organisation et réactivitéEsprit d'équipe et sens des responsabilitésExigence forte sur la qualité des produitsSensibilité aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCe que nous vous offronsCDI - 39h hebdomadairesTravail 6/7jHoraires sans coupureAvantages :Mutuelle et prévoyanceRéductions collaborateurs (produits boutique et restaurant)Accès à des offres partenaires (sport.)Événements internes (soirées, concours, animations.)Pourquoi nous rejoindre ?Rejoindre La Tarte Tropézienne, c'est intégrer :Une maison emblématique et exigeanteUn environnement de production structuré et artisanalUne équipe passionnée où la qualité est une prioritéEnvie de participer à la fabrication de produits iconiques ? Postulez dès maintenant !