Pâtissier (H/F)

Manpower MONTCEAU LES MINES recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Pâtissier (H/F) - Préparer et réaliser les différentes pâtisseries, entremets, tartes, gâteaux et desserts proposés à la vente - Réaliser les pâtes, crèmes, ganaches, mousses et différentes garnitures selon les recettes de l'établissement - Assurer la cuisson des différentes préparations et contrôler leur qualité - Effectuer le montage, la décoration et les finitions des produits avant leur mise en vente - Participer à la préparation de commandes particulières : anniversaires, événements, réceptions, etc - Respecter les recettes, dosages et méthodes de fabrication définis par l'établissement - Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits - Organiser son poste de travail et anticiper les différentes productions de la journée - Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire, du matériel et des équipements - Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits - Contrôler les matières premières et participer à la gestion des stocks afin de limiter les pertes et le gaspillage - Formation : CAP Pâtissier ou formation équivalente. - Expérience : une première expérience en pâtisserie artisanale est demandée. - Bonne maîtrise des bases de la pâtisserie : pâtes, crèmes, mousses, entremets, tartes, gâteaux, cuisson et décoration - Capacité à suivre des recettes et respecter précisément les dosages - Être autonome dans l'organisation et la réalisation de sa production - Faire preuve de minutie et de rigueur, notamment pour les finitions et la présentation - Être rapide et organisé(e) pour tenir le rythme de production - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Avoir un bon esprit d'équipe - Être disponible pour des horaires matinaux - Créativité et sens esthétique appréciés pour la décoration et la réalisation de produits Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Contrat : CDI Expérience : 1 an Salaire : 12,31 € par heure Date de début : Dès que possible