Commis Pâtissier (H/F) - Maison Lameloise *** Michelin

EN TANT QUE COMMIS PATISSIERVous êtes responsable du travail que votre chef de pâtissier et/ou le Chef de partie vous confie.Vous avez pour missions principales :Aider à la mise en place des ingrédientsPréparer les mises en place pour les desserts de chaque serviceDurant le service:Aider le chef pâtissier ou Chef de partie dans le dressage; suit ses instructions.Après le service:Débarrasser;Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.Nettoyer le lieu et les instruments de travailAssurer l'ordre et la netteté dans la pâtisserieRespecter les normes de sécurité pendant le travailCommander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions