Opérateur fromager (H/F)

Nous recherchons un Opérateur Fromager (H/F) pour renforcer une équipe de production. Ce poste est caractérisé par une grande polyvalence : vous interviendrez sur différentes étapes de la fabrication, notamment le moulage, le retournement, le passage au tunnel de lavage, le saumurage et le travail en cave. Vos missions: Au sein de l'atelier, vous assurez la transformation du lait en fromage en respectant les processus de fabrication. Vous travaillez en autonomie sur vos postes tout en garantissant la qualité constante de nos produits. Profil recherché: Au-delà des compétences techniques, une importance primordiale est accordée par l'employeur aux savoir-être (motivation, autonomie, volonté de s'intégrer durablement dans une équipe soudée). Compétences et aptitudes requises : Le poste exige une capacité à travailler dans un environnement complexe (milieu chaud et humide, port de charges, gestes répétitifs). Conditions de travail : Horaires : prise de poste tôt le matin (généralement à 6h00). Environnement : Travail en milieu humide avec des variations de température (environ 25°C en zone de fabrication et 12°C en cave). Organisation spécifique : Astreintes : Rotation d'une semaine d'astreinte toutes les 5 semaines environ. Interventions soir : Des retours ponctuels entre 18h et 19h sont à prévoir pour l'égouttage des fromages (dédommagement kilométrique prévu). Samedi : Travail occasionnel très rare. Processus de recrutement : Des réunions d'informations auront lieu sur le mois de septembre.