MANAGER RESPONSABLE DE SALLE H/F (H/F)

Tripletta, c'est une famiglia née à Belleville en 2016, autour d'un four à bois qui ne s'est jamais éteint. Aujourd'hui, on compte 15 pizzerias napolitaines à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Rennes. et l'aventure est loin d'être finie. Chez Tripletta, on aime les produits vrais, les équipes soudées, et les parcours qui bougent. Les talents, on les repère, on les accompagne, et surtout, on leur laisse de la place pour grandir. Tu veux du sérieux sans te prendre au sérieux ? Bienvenue chez Tripletta. Et justement ! Notre établissement recherche un MANAGER RESPONSABLE DE SALLE pour rejoindre l'équipe. Vos missions principales : Accueillir et conseiller les clients en garantissant une expérience de qualité. Superviser les opérations quotidiennes (service, commandes, encaissements et livraisons). Encadrer les équipes, organiser les plannings et accompagner les nouveaux collaborateurs. Gérer les stocks et veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Assurer le bon fonctionnement du restaurant et remplacer le Directeur en son absence. Contribuer à la satisfaction client, à la cohésion d'équipe et à la notoriété de l'établissement. Profil recherché : Expérience confirmée en restauration avec un fort sens du service Leadership naturel, bon communicant, esprit d'équipe et sens du détail Réactif-ve, force de proposition, vous aimez faire avancer les choses Fibre commerciale, sourire contagieux, et envie de faire carrière dans un groupe en pleine croissance Le petit truc en + : la maîtrise d'une langue étrangère ainsi des notions en œnologie ou mixologie Informations complémentaires : Rémunération : 2300 net Contrat : CDI - 39 heures par semaine Avantages : Repas offerts chaque jour travaillé