Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Description du poste Conseil sur les plats, vins et accords mets-Champagnes\\*\\*\\*Gestion des demandes spécifiques (allergies, préférences)\\*\\*\\*Traitement des réclamations avec diplomatie\\*\\*\\*Fidélisation de la clientèle\\*\\*\\*Communication avec la cuisine (chef, brigade)\\*\\*\\*Synchronisation des plats et du service\\*\\*\\*Collaboration avec la direction (objectifs, qualité) Description du profil Maîtrise parfaite des techniques de service (service à la française, à l'anglaise, à l'assiette Connaissance approfondie en gastronomie et œnologie\\*\\*\\*Gestion des standards du luxe\\*\\*\\*Anglais professionnel indispensable