À propos du poste
Nous recherchons un Maître d'hôtel responsable H/F passionné et dynamique, prêt à prendre en main la gestion quotidienne de notre restaurant bistronomique "Le 1925". En tant que leader de l'équipe de service, vous serez le garant d'une expérience client exceptionnelle en assurant une organisation fluide, un service impeccable et une ambiance chaleureuse. Vous serez également responsable de la gestion opérationnelle du restaurant, en veillant au respect des standards de qualité, de sécurité alimentaire et d'hospitalité. Si vous aimez motiver une équipe, coordonner les activités et offrir un service mémorable, cette opportunité est faite pour vous !
Responsabilités
\\* Superviser l'ensemble des opérations de service en salle, en veillant à la satisfaction des clients à chaque étape.
\\* Organiser et coordonner le travail de l'équipe de serveurs et autres collaborateurs pour garantir un service efficace et convivial.
\\* Assurer la gestion des réservations, l'accueil des clients et leur accompagnement tout au long de leur expérience.
\\* Contrôler la conformité aux normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
\\* Gérer la caisse, effectuer le traitement des paiements et assurer le suivi administratif lié aux ventes.
\\* Participer à la formation continue du personnel, réaliser des entretiens d'évaluation et encourager l'esprit d'équipe.
\\* Maintenir un environnement propre, organisé et accueillant pour optimiser la confortabilité des clients.
Profil recherché
\\* Expérience significative en gestion de restaurant ou en tant que maître d'hôtel ou responsable H/F dans le secteur de l'hospitalité.
\\* Solides compétences en food service management, supervision d'équipe et leadership naturel.
\\* Connaissance approfondie des normes de food safety (sécurité alimentaire), food handling (gestion des aliments) et food preparation (préparation culinaire).
\\* Excellentes compétences en customer service, avec une capacité à anticiper les besoins des clients pour leur offrir une expérience exceptionnelle.
\\* Expérience dans la gestion financière, y compris cash handling (gestion de caisse) et suivi administratif.
\\* Capacité à encadrer, former et motiver une équipe diverse tout en assurant un environnement positif.
\\* Autonomie, organisation et sens du service client sont essentiels pour réussir dans ce rôle.
Rejoignez-nous pour faire vivre une expérience culinaire unique dans un environnement dynamique où votre leadership fera toute la différence !
Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel