Hôtelier polyvalent (H/F)

L'hôtel OKKO de Bayonne recherche un Hôtelier polyvalent (H/F) pour compléter son équipe. Vos missions seront les suivantes : - Services restauration au Club : 3 services du petit déjeuner : mercredi à vendredi / 2 services du soir : samedi et dimanche.Maîtrise des normes d'Hygiène et de Sécurité Alimentaire (HACCP) ;Préparer la salle de restauration ainsi que les tables ;Accueillir les clients et les installer ;Prendre les commandes des clients et les servir ;S'assurer que le repas se passe bien ;Débarrasser et nettoyer les tables ;Encaisser les clients ;Dresser de nouveau la table pour les prochains clients.- Activités et tâches :Préparer le petit déjeuner et le snacking ;Réceptionner et préparer les commandes de l'offre à la carte (plats et boissons) ;Réceptionner et ranger les marchandises livrées ;Assurer la plonge tout au long du service ;Nettoyer la cuisine après le service.Vous serez également en charge de l'accueil de l'hôtel de manière ponctuelle. Profil :Techniques de service (porter un plateau, porter les plats, etc.) ;Principe de la relation client ;Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;Procédures d'encaissement.