Chef de rang (H/F)

Dans le cadre du renforcement de son équipe, l'Hôtel Dieu recherche un(e) Responsable de salle / Chef(fe) de rang confirmé(e).Nous recherchons une personne ayant une expérience réussie en restauration, sérieuse, organisée, autonome et ayant le sens du service et du travail en équipe.Vos missions :Assurer le bon déroulement du service et veiller à la satisfaction des clients ;Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme ;Participer à l'organisation et à la mise en place de la salle ;Assurer les commandes de produits et marchandises nécessaires à la salle ainsi que le suivi des stocks ;Participer à la préparation et au suivi des prestations de groupes ;Accompagner l'équipe de salle, composée de 3 serveurs hors saison et pouvant aller jusqu'à 7 serveurs en haute saison ;Participer à la formation et à l'accompagnement professionnel des nouvelles recrues ;Veiller au bon fonctionnement du service et à la bonne coordination avec la cuisine.Nous recherchons avant tout une personne autonome, fiable et impliquée, capable de prendre des responsabilités au sein de l'équipe tout en restant présente sur le terrain.