DUPONT RESTAURATION - Responsable de restauration (H/F)

Vous occupez un rôle primordial dans l'activité de la région Île de France. Directement rattaché à votre chef de secteur, vous avez la responsabilité de plusieurs restaurants et assistances techniques (secteur petite enfance). Vous mettez en œuvre les engagements définis dans les contrats de prestation en partenariat avec nos clients. Femme ou Homme de projets, vous développez avec notre clientèle une collaboration forte de propositions pour une évolution de leur service de restauration. Vous collaborez au quotidien avec vos responsables de restaurant et leurs équipes pour la réalisation d’une belle prestation culinaire étonnant chaque jour les convives et pour une parfaite application des règles de sécurité et d’hygiène alimentaire. Auprès des responsables de restaurant, vous animez l’application rigoureuse et minutieuse des bons réflexes de gestion économique pour faire de votre périmètre un secteur dépassant les niveaux de rentabilité fixés au budget. Vous avez à cœur la satisfaction de nos clients et de nos équipes. Par l’attention que vous apportez à ces dernières vous les faîtes évoluer professionnellement pour assurer leur épanouissement et apporter les ressources humaines / savoir-faire nécessaires au développement permanent de notre Entreprise. Informations complémentaires :- Du lundi au vendredi Autonome dans l'organisation de votre planning Gestion d'une quinzaine de sites 3000€ brut / mois + 13ème mois Pourquoi nous rejoindre ? D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison… Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous, Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois Un accès au CSE et ses nombreux avantages Une mutuelle et un régime de prévoyance Repas offert à l’occasion du service Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management. Véritable expert de la restauration collective, vous avez un niveau de formation minimum Bac + 2 (Ecole hôtelière/Ecole de gestion). Vous justifiez d'une expertise et d'une expérience significative à un poste similaire, ou bien, vous êtes déjà Responsable expérimenté de site ou de plusieurs unités. Vous êtes passionné par le métier de cuisinier et maîtrisez la réglementation sanitaire. Femme ou Homme de terrain organisé et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Persévérant, opiniâtre et ambitieux, vous savez fédérer vos équipes et les amener aux objectifs fixés par la direction régionale. Vous connaissez la région comme votre poche et maitrisez les outils informatiques avec aisance (outlook, Excel, Word, logiciel groupe). La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.