Mission générale Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Vous avez envie d'être acteur(rice) dans la gestion optimisée des flux de nos Ateliers Culinaires ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Détails de l'offre Ansamble recherche un(e) Directeur(rice) Adjoint(e) pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à VILLE (N° département). Contrat : CDI Nombres de collaborateurs sur site : 40 Nombre de repas par jour préparés sur site : Horaires : du lundi au vendredi - statut cadre - forfait 215 jours/an Vos missions seront les suivantes : Vous supervisez la production depuis la réception des matières premières jusqu'à la livraison des repas Vous définissez, mettez en place et suivez les indicateurs qualité et de performance du site Vous encadrez et animez l'équipe de responsables d'atelier Vous animez la démarche d'amélioration continue Vous participez à la validation des menus Vous supervisez les interventions de maintenance en lien avec le responsable maintenance de votre périmètre Vous participez à la préparation des budgets Enfin, vous veillez au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures d'entreprise sur votre site Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ? Et si on cuisinait Ansamble ? Les avantages que nous vous proposons : 13ème mois Prime annuelle sur objectifs, 8% du salaire annuel brut Véhicule de service RTT Avantage en nature sur les repas Plan d'épargne PERCO Compte Epargne Temps Mutuelle et prévoyance avantageuses Accès prestations comité d'entreprise Possibilité de place(s) en crèche Possibilité d'évolution Parcours personnalisé d'intégration et de formation Convention collective de la restauration collective