Nous recherchons un(e) Demi Chef(fe) de partie Cuisine H/F/X.À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :Mettre en place et fabriquer des produits,Organiser et planifier le travail journalier,Réaliser les inventaires,Préparer les recettes en respectant les fiches techniques,Veiller à respecter les délais et les quantités,Participer à l'amélioration des recettes,Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire,Enregistrer la traçabilité et HACCP,Participer et veiller à bonne exécution du nettoyage du poste.A ce poste, vous êtes capable d'encadrer une petite équipe.Mission complémentaire RSE :Sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe et l'appliquer dans les tâches quotidiennes,Réduction du gaspillage alimentaire,Amélioration du tri des déchets (biodéchet en priorité), réduction des contenants à usage unique,Amélioration de l'expérience collaborateurs,Sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe et l'appliquer dans les tâches quotidiennes.
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