Cusinier/Cusinière en ACM (H/F)

Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) en accueil de loisirs sans hébergement. Contrat à durée indéterminée, temps partiel Poste à pourvoir : Le 27 Août 2026 Site d'activités : Commune de ST TRIVIER SUR MOIGNANS Horaires : En Période scolaire : Les Lundis, Mardis, Jeudis et Vendredis de 7h30 à 15h30 100h d'entretien des locaux à faire sur les vacances scolaires Capacité d'accueil : Environ 120 Enfants Equipe : 1 directeur + 1 Adoint + une équipe de 8 animateurs MISSIONS : - Planification et conception des repas en se conformant à la règlementation en vigueur. - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et les protocoles sanitaires en vigueur (plan de nettoyage, désinfection, traçabilité, autocontrôle.) - Organiser la réception, la préparation, la distribution et le service des repas/goûters. - Assurer la propreté des locaux de l'accueil. - Veiller au suivi et à la gestion des denrées et des fournitures d'entretien. ACTIVITES : - Garantir le respect de la chaîne du froid. - Concevoir les menus et assurer la préparation des repas. - Réaliser des préparations et des finitions culinaires simples dans le respect des bonnes pratiques d'hygiènes. - Préparer, remettre en température. - Participer activement aux réunions d'équipe. - Assurer le nettoyage de la vaisselle et son rangement. - Appliquer les procédures d'hygiène. - Réaliser des inventaires. - Effectuer le nettoyage et la désinfection quotidienne de la cuisine / Garantir l'état de propreté des salles. - Entretien, nettoyer et désinfecter le matériel utilisé. - Recenser et contrôler l'approvisionnement du matériel et produit en concertation avec la direction. - Trier et évacuer les déchets. QUALITES RECQUISES : - Compétence pour préparer et concevoir des repas équilibrés, - Faculté d'évaluation de la qualité des produits de base, - Aptitude à réaliser des recettes à partir de fiches techniques, - Gestion des achats et stockage des denrées, - Capacité à vérifier des préparations et des plats (goût, qualité, présentation...), - Faculté d'organisation et d'entretien du poste de travail et des équipements. QUALIFICATIONS RECQUISES : - Méthode HACCP - Expérience en cuisine ou poste similaire CONDITIONS DE TRAVAIL Ø Travail en semaine, Ø Travail en station debout, Ø Travail dans l'association. Expérience en animation, avec les enfants est un plus Rémunération : Base de 12.98€ brut/heure (selon convention collective, diplôme et expérience) Prime 13ème mois Chèque vacance Mutuelle complémentaire Participation de 50% pour l'inscription des enfants sur les prestations