Cuisinier self (H/F)

Nous recherchons un.e Cuisinier(ne) de Self pour rejoindre notre équipe. Pour le compte de notre client, vous assurerez la production quotidienne des repas du self (environ150 couverts/jour). Vos principales missions : \\* Préparation des entrées, plats chauds, garnitures et desserts simples. \\* Gestion des cuissons (four, sauteuse, marmite, grill). \\* Mise en place du self, réassort et maintien de la qualité pendant le service. \\* Application rigoureuse des normes HACCP. \\* Réception, contrôle et stockage des marchandises. \\* Nettoyage et entretien du poste de travail. \\* Participation à l'élaboration des menus selon les souhaits de la clientèle Profil recherché : \\* Expérience confirmée en restauration collective / self. \\* Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. \\* Capacité à gérer un volume de production important. \\* Organisation, autonomie, esprit d'équipe. \\* Fiabilité et ponctualité indispensables. Qualités humaines : - Sens du service et du travail bien fait - Rigueur, organisation, autonomie - Esprit d'équipe, adaptabilité - Respect des procédures et des engagements qualité