Cuisinier (H/F)

Rejoignez BTP Vacances et participez à la réussite d'un village vacances d'exception ! Situé à Agay, sur la magnifique Côte d'Azur, BTP Vacances accueille chaque année des milliers de vacanciers dans un environnement privilégié, alliant convivialité, qualité de service et bien-être. Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) passionné(e), dynamique et organisé(e), souhaitant mettre son savoir-faire au service d'une restauration de qualité et contribuer à la satisfaction de nos vacanciers. Vos missions Sous l'autorité du/de la Chef(fe) de Cuisine, vous participez à la production et à la mise en œuvre des prestations culinaires. Production culinaire - Préparer et cuisiner les différents plats selon les menus établis. - Réaliser les préparations préliminaires, cuissons et dressages. - Participer à la préparation des buffets et des différents services. - Garantir la qualité, la présentation et la fraîcheur des plats. - Respecter les fiches techniques et les quantités nécessaires à la production. - Participer à la mise en place et au rangement de la cuisine. Travail en équipe - Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade. - Participer à la bonne organisation du service. - Apporter son aide aux différents postes de la cuisine selon les besoins. - Contribuer à maintenir une ambiance de travail positive et professionnelle. Gestion des stocks - Participer au contrôle et au rangement des marchandises. - Veiller au respect des règles de conservation des produits. - Participer à la limitation du gaspillage alimentaire. - Signaler les besoins en approvisionnement au/à la Chef(fe) de Cuisine. Hygiène et sécurité alimentaire - Respecter les normes HACCP et les procédures d'hygiène en vigueur. - Veiller à la propreté et au bon entretien du matériel et des locaux. - Respecter les règles de traçabilité et de conservation des aliments. - Appliquer les procédures de sécurité alimentaire mises en place par l'établissement. Qualité et satisfaction client - Contribuer à la qualité des prestations proposées aux vacanciers. - Participer à l'amélioration des préparations et à la diversité de l'offre culinaire. - Être attentif(ve) à la présentation des plats et à la satisfaction des clients. Profil recherché Formation - CAP/BEP Cuisine minimum. - Bac Professionnel Cuisine ou formation équivalente appréciée. Expérience - Une première expérience en cuisine est souhaitée. - Une expérience en restauration collective, hôtellerie, restauration de vacances ou cuisine de production est appréciée. - Les profils débutants motivés peuvent également être étudiés. Compétences - Maîtrise des techniques culinaires de base. - Connaissance des règles d'hygiène et des normes HACCP. - Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes. - Organisation et rapidité d'exécution. - Capacité à travailler en production et en volume. Qualités personnelles - Dynamisme et motivation. - Organisation et rigueur. - Esprit d'équipe. - Réactivité. - Sens du service. - Passion pour la cuisine. Conditions du poste - Contrat : CDD - Temps de travail : Temps plein - Prise de poste : À définir - Lieu : Agay (83) - Travail les week-ends et jours fériés selon planning - Possibilité d'hébergement selon disponibilité Avantages - Repas fournis - Restaurant d'entreprise - Comité d'Entreprise (CSE) - Cadre de travail exceptionnel entre mer et nature - Possibilité d'évolution au sein du groupe Candidature Vous souhaitez rejoindre une structure à taille humaine où votre savoir-faire sera valorisé ? Adressez votre CV et quelques lignes de motivation à : jeremie.leone@btpvacances.com BTP Vacances s'engage en faveur de la diversité et de l'égalité des chances. Toutes les candidatures seront étudiées avec la plus grande attention.