Mission générale Et si vous rejoigniez une équipe engagée au service des patients ? Nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre la cuisine d'une clinique située à Villeneuve-d'Ascq. Au sein de l'équipe de restauration, vous participez à la préparation de repas adaptés aux besoins des patients et contribuez chaque jour à la qualité des prestations proposées. Détails de l'offre ? Vos missions Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous : Préparez et cuisinez les plats en respectant les fiches techniques et les quantités prévues. Participez à la préparation des entrées, plats et accompagnements. Assurez la mise en place et le dressage des préparations. Veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. Contrôlez la qualité, les températures et la présentation des préparations. Participez au nettoyage et à l'entretien du matériel et de votre poste de travail. Travaillez en équipe afin d'assurer la bonne réalisation des prestations quotidiennes. Respectez les régimes et textures spécifiques liés à la restauration en milieu clinique.