Chef de partie (H/F)

Mission générale "Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de Partie.Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Détails de l'offre Révélez votre créativité - Révélez vos talents ! Au sein d'une clinique, vous êtes référent(e) cuisine et garant(e) de la qualité des productions, pour les repas patients comme pour le self du personnel. Vous assurez une production régulière et conforme, dans le respect des exigences de la restauration collective et du milieu médical. Une première expérience dans la restauration serait appréciée. Vos missions ? Production culinaire Réception et contrôle des commandes Préparation et envoi des repas (patients & self) Garantie de la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle ? Organisation & gestion Gestion des stocks et inventaires Entretien du matériel et des locaux Participation à l'organisation quotidienne de la cuisine ? Qualité & hygiène Application des normes HACCP Respect des protocoles du milieu clinique Suivi de la traçabilité ? Encadrement Accompagnement et formation de l'équipe Rémunération & avantages À partir de € / mois 13e mois Repas en nature Prime de service (minimum) Prime d'habillage