Cuisinier F/H

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre l'équipe de notre client.Sous la responsabilité du chef, vous participerez à la préparation des plats dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales - Préparer, cuire et dresser les plats selon les recettes établies. - Assurer la mise en place et le bon déroulement du service. -Contrôler la qualité des produits (frais, présentation, assaisonnement). - Respecter les normes HACCP et maintenir la propreté de la cuisine. - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la gestion des stocks. Profil recherché - Expérience en restauration (traditionnelle, collective ou gastronomique selon l'établissement). - Connaissances solides en techniques culinaires et en hygiène alimentaire. - Esprit d'équipe, créativité, rigueur et rapidité d'exécution. CAP Cuisine ou diplôme équivalent apprécié. Chez Synergie, votre sécurité est notre priorité Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Capacité à diriger - Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)